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この度、「茶の湯の楽しみ」について、初歩的な勉強の集いを企画いたしました。下記のとおりご案内致しますので、よろしくご参集ください。詳細は、添付の「案内文」をご覧ください。参加費500円、定員制です。茶話会はありません。
文字の配列の乱れなど、ご容赦願います。
茶の湯の楽しみ
| 日時 |
2011年10月07日（金）15時～18時 |
| 場所 |
JICA研究所（2階）大会議室（東京・市ヶ谷）
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| 講師 |
上原美奈子 裏千家茶道准教授
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| 内容 |
（１）茶の歴史
- 世界最古の茶書といわれている『茶経』（８世紀）の紹介とその後の中国のお茶
- 日本最古の喫茶の記録といわれている『日本後記』（９世紀）の紹介、その後の空海、栄西、義満、利休への流れ
- 日本茶道の発生と三千家、他流派の成立（利休、キリシタン大名、井伊直弼、井上馨…と続く江戸の茶道）
- 煎茶の伝来と隠元、売茶翁、永谷宗園、上田秋成、頼山陽 … と続く江戸の煎茶道
- その他
（２） 茶の種類
茶葉の違い、製茶法の違い、淹れ方の違いなど
（３） 実演と試飲
（４）その他； 書家 田原健司（号名；雪峰）さんの作品展示があります。
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| 参加申込 |
参加者は約15名程度とし、原則として先着順とします。雲南懇話会までご連絡ください。
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| 参加費用 |
500円とし、会議室の利用料に充当致します。 |
関連情報として以下もご参照ください。
- 茶葉中からテアニン（アミノ酸の一種）発見（1950年、酒戸弥二郎氏）
http://trg.affrc.go.jp/pdf/kikakuten05-02.pdf
- アミノ酸（テアニン）（伊藤園のHP）
http://ocha.tv/components_and_health/benefits_greentea/theanine/
- 「お茶のうまみ成分テアニン発見60年」と題する酒戸弥二郎さんの顔写真入りの「小論」（2010年7月）
http://www.pref.kyoto.jp/yamashiro/ocha/resources/1279583912231.pdf
前田 栄三様、ご紹介ありがとうございました。
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フィールドワーク関連研究会 