次に、上原 美奈子 氏(雲南懇話会幹事、Tea literacy)から、『茶を育てて見えてくること-雲南省(徳宏州)南見村と島根県柿木村から-』と題した発表をいただきました。
【添付資料】
席上配布資料:茶を育てて見えてくること―雲南省(徳宏州)南見村と島根県柿木村から―.pdf
【参考文献】
『茶文化交流の向こうにあるもの』 上原 美奈子 ヒマラヤ学誌 No.14, 264-272, 2013
白谷清茶堂 釜炒り茶の伝統の地、柿木村より、無農薬で育てた茶の木から茶摘み、釜炒りまで手間をいとわず大事に作った「神楽茶」をお届けします 。