雲南の食の世界、茂田井円

20090627_12_02_motai_128x96 次に、『雲南の食の世界　―過橋米線のふるさとを訪ねて―』と題して、茂田井円氏（立教大学アジア地域研究所）のご発表をいただきました。

≪以下、配布資料より≫

雲南のファストフードの代表格にして日常食としても老若男女を問わず愛され、食のトップバッターであり続けている、米線。なかで5元から100元まで幅広くメニューのある「過橋米線」を取り上げる。

＜添付資料＞
配布資料.pdf	[ ]	0 kB
プロジェクタ資料.pdf	[ ]	0 kB

Additional information

内容には万全を尽くしておりますが、誤り・不適切な表現などを発見されましたら、管理人までご連絡いただければ幸甚です。

システムを更新しました。もし、コンテンツが正しく表示されていないのでは？とお気づきの場合、管理人までご連絡いただければ幸甚です。

媒体の如何を問わず、本ホームページに掲載している全体または1部を転載或いは複製し、頒布などの目的による利用を希望される時は、事前にご連絡ください。詳しくは、著作権についてをご覧下さい。